Rutas del Inca - 250g

Rutas del Inca est notre premier sourcé par lors d'une des dernières visites Roasters United (notre coopérative d'importation de café vert) au Pérou.

Doux et soyeux en bouche nous lui avons imaginé une identité métissée parcourant les continents sud-américain et européens.

Découvrez tout le sens de l'identité de ce café un peu plus bas sur cette page.

Identité du café:

Coopérative : Rutas del Inca

Altitude des parcelles :2010m

Espèce de caféier : 100% Arabica

Variétés des caféiers : Yellow Caturra

Process : Lavé

Récolte :

Date de fondation :

Torréfaction : Légère à Intermédiaire

Note SCA (Roasters United's Q-Graders) : 86

Méthodes : Filtre, Espresso

Les notes de dégustation du Perco :

Ce Yellow Caturra lavé se dénote par son nez fruité aux notes d'agrume. En bouche il revèle un profil soyeux, tout en finesse autour de notes de mandarines et de chocolat.

L'histoire humaine de ce café :

Rutas del Inca, une identité poétique et engagée :