Tostado preciso y controlado para café de especialidad
LePerco no trabaja con cafés comunes, sino que ofrece exclusivamente café de especialidad. A diferencia de los cafés de supermercado, también llamados cafés de conveniencia, los cafés de especialidad ofrecen una calidad superior, calificada sobre 100 por profesionales.
Con una puntuación de 80/100, el café puede considerarse "de especialidad": tiene pocos defectos (o ninguno) y ofrece una apreciable complejidad de sabor al degustarlo.
Comprometidos con la preservación de la calidad de la materia prima, en LePerco prestamos una atención meticulosa al tueste. ¡Aquí no se permite quemar el café! Todo es preciso, desde el tiempo hasta la temperatura; el proceso se controla con esmero y se adapta a cada café según su perfil único. Nuestra misión: revelar y potenciar los aromas distintivos de nuestro café de especialidad durante el tueste, ofreciéndote la experiencia aromática más rica en cada taza.
