{"product_id":"nouvelle-fleur-ethiopie-bio-sidama-250g","title":"Nouvelle Fleur - Café Etíope Orgánico - Sidama","description":"\u003cp\u003e Nouvelle Fleur es una oda a los perfiles florales y frutales de los cafés etíopes. Es un homenaje a Addis Abeba, cuyo nombre se traduce como Nouvelle Fleur (Flor Nueva) en francés, ciudad donde en las décadas de 1960 y 1970 surgió un estilo musical único, inspirado en las raíces del país y las influencias de África Occidental y Estados Unidos. Descubre el significado completo de la identidad de este café más abajo en esta página.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Identidad del café:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCooperativa:\u003c\/strong\u003e Taramesa (Sitio web)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAltitud del terreno:\u003c\/strong\u003e 1800 m - 1900 m\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eEspecie de planta de café:\u003c\/strong\u003e 100% Arábica\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eVariedades de cafeto:\u003c\/strong\u003e Variedades tradicionales (autóctonas)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Natural\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCosecha:\u003c\/strong\u003e de noviembre a diciembre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eFecha de fundación:\u003c\/strong\u003e 1968\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eTueste:\u003c\/strong\u003e Ligero a medio\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCalificación SCA (Calificadores Q de Roasters United):\u003c\/strong\u003e 85\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eMétodos:\u003c\/strong\u003e Prensa francesa, filtro, cafetera italiana, espresso\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Notas de cata de Perco:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Gracias a su origen aromático autóctono, su variedad Heirloom y un tueste ligero, este café ofrece en boca un equilibrio perfecto entre aromas a praliné y notas de frutos rojos. Su textura suave y sedosa se complementa con una acidez perfectamente equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Este café, extraído mediante un proceso en frío, tiene notas de licor y frutos rojos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e La historia humana de este café:\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e La Cooperativa Taramesa está ubicada en el distrito de Shebedino de la región de Sidama, aproximadamente a 300 km al sur de Addis Abeba.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEste café se llama “natural” porque inmediatamente después de la recolección, las cerezas se extienden sobre camas de secado durante 22 días.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Taramesa cuenta con secaderos y un pequeño almacén para guardar el café listo para su envío a Addis Abeba para su procesamiento final. La cooperativa comparte una unidad de descascarillado de cerezas con la cooperativa vecina Telamo. Taramesa es una de las 42 cooperativas miembros de la Unión de Cooperativas de Caficultores de Sidama (SCFCU). El equipo de la SCFCU tiene su sede en una planta de procesamiento en Addis Abeba. Esta unión apoya a sus miembros en el establecimiento de relaciones comerciales directas con compradores internacionales de café y en la implementación de prácticas de producción que garanticen la mejora continua de la calidad del café exportado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Nouvelle Fleur, una identidad poética y comprometida:\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eLa historia de Nouvelle Fleur comenzó en 2017 durante el primer evento \"Percolateur\" en la Mediateca Grand Narbonne. Un álbum resonó bajo el diamante: el de un grupo francés inspirado en la música etíope, Arat Kilo. Este segundo álbum del grupo, Nouvelle Fleur, revela la traducción literal de la capital etíope: Addid Abeba, y se nutre de la historia musical para fusionarla una vez más con los sonidos de África Occidental de Mamani Keita y el hip-hop con reminiscencias de Boston de Mike Ladd. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/player-widget.mixcloud.com\/widget\/iframe\/?hide_cover=1\u0026amp;mini=1\u0026amp;light=1\u0026amp;feed=%2Fleperco%2Fdans-les-oreilles-du-perco-episode-1%2F\" width=\"100%\" height=\"60\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LePerco","offers":[{"title":"250 g \/ En Grains","offer_id":51570161647957,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Espresso","offer_id":51570161680725,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Mokapot","offer_id":51570161713493,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre","offer_id":51570161746261,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Piston","offer_id":51570161779029,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ En Grains","offer_id":51675278704981,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Espresso","offer_id":51675278737749,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mokapot","offer_id":51675278770517,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre","offer_id":51675278803285,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Piston","offer_id":51675278836053,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/8970\/5557\/files\/Nouvelle_Fleur.jpg?v=1762855012","url":"https:\/\/leperco.fr\/es\/products\/nouvelle-fleur-ethiopie-bio-sidama-250g","provider":"LePerco","version":"1.0","type":"link"}