{"title":"Página de inicio","description":null,"products":[{"product_id":"nouvelle-fleur-ethiopie-bio-sidama-250g","title":"Nouvelle Fleur - Café Etíope Orgánico - Sidama","description":"\u003cp\u003e Nouvelle Fleur es una oda a los perfiles florales y frutales de los cafés etíopes. Es un homenaje a Addis Abeba, cuyo nombre se traduce como Nouvelle Fleur (Flor Nueva) en francés, ciudad donde en las décadas de 1960 y 1970 surgió un estilo musical único, inspirado en las raíces del país y las influencias de África Occidental y Estados Unidos. Descubre el significado completo de la identidad de este café más abajo en esta página.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Identidad del café:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCooperativa:\u003c\/strong\u003e Taramesa (Sitio web)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAltitud del terreno:\u003c\/strong\u003e 1800 m - 1900 m\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eEspecie de planta de café:\u003c\/strong\u003e 100% Arábica\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eVariedades de cafeto:\u003c\/strong\u003e Variedades tradicionales (autóctonas)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Natural\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCosecha:\u003c\/strong\u003e de noviembre a diciembre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eFecha de fundación:\u003c\/strong\u003e 1968\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eTueste:\u003c\/strong\u003e Ligero a medio\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCalificación SCA (Calificadores Q de Roasters United):\u003c\/strong\u003e 85\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eMétodos:\u003c\/strong\u003e Prensa francesa, filtro, cafetera italiana, espresso\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Notas de cata de Perco:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Gracias a su origen aromático autóctono, su variedad Heirloom y un tueste ligero, este café ofrece en boca un equilibrio perfecto entre aromas a praliné y notas de frutos rojos. Su textura suave y sedosa se complementa con una acidez perfectamente equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Este café, extraído mediante un proceso en frío, tiene notas de licor y frutos rojos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e La historia humana de este café:\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e La Cooperativa Taramesa está ubicada en el distrito de Shebedino de la región de Sidama, aproximadamente a 300 km al sur de Addis Abeba.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEste café se llama “natural” porque inmediatamente después de la recolección, las cerezas se extienden sobre camas de secado durante 22 días.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Taramesa cuenta con secaderos y un pequeño almacén para guardar el café listo para su envío a Addis Abeba para su procesamiento final. La cooperativa comparte una unidad de descascarillado de cerezas con la cooperativa vecina Telamo. Taramesa es una de las 42 cooperativas miembros de la Unión de Cooperativas de Caficultores de Sidama (SCFCU). El equipo de la SCFCU tiene su sede en una planta de procesamiento en Addis Abeba. Esta unión apoya a sus miembros en el establecimiento de relaciones comerciales directas con compradores internacionales de café y en la implementación de prácticas de producción que garanticen la mejora continua de la calidad del café exportado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Nouvelle Fleur, una identidad poética y comprometida:\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eLa historia de Nouvelle Fleur comenzó en 2017 durante el primer evento \"Percolateur\" en la Mediateca Grand Narbonne. Un álbum resonó bajo el diamante: el de un grupo francés inspirado en la música etíope, Arat Kilo. Este segundo álbum del grupo, Nouvelle Fleur, revela la traducción literal de la capital etíope: Addid Abeba, y se nutre de la historia musical para fusionarla una vez más con los sonidos de África Occidental de Mamani Keita y el hip-hop con reminiscencias de Boston de Mike Ladd. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/player-widget.mixcloud.com\/widget\/iframe\/?hide_cover=1\u0026amp;mini=1\u0026amp;light=1\u0026amp;feed=%2Fleperco%2Fdans-les-oreilles-du-perco-episode-1%2F\" width=\"100%\" height=\"60\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LePerco","offers":[{"title":"250 g \/ En Grains","offer_id":51570161647957,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Espresso","offer_id":51570161680725,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Mokapot","offer_id":51570161713493,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre","offer_id":51570161746261,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Piston","offer_id":51570161779029,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ En Grains","offer_id":51675278704981,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Espresso","offer_id":51675278737749,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mokapot","offer_id":51675278770517,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre","offer_id":51675278803285,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Piston","offer_id":51675278836053,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/8970\/5557\/files\/Nouvelle_Fleur.jpg?v=1762855012"},{"product_id":"locombia-colombie-bio-cauca-250g","title":"Locombia - Café orgánico de Colombia - Cauca","description":"\u003cp\u003e Locombia es nuestro café colombiano, producido en colaboración con un festival de música colombiano que nos encanta y cuyo nombre es simplemente: Locombia. Descubre el significado completo de esta colaboración cafetera tan especial un poco más abajo en esta página.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eTodas las fotos de la galería pertenecen a la base de datos fotográfica compartida de Roasters United y fueron tomadas durante la visita \"in situ\" en agosto de 2023.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch2\u003eIdentidad del café:\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCooperativa:\u003c\/strong\u003e Fondo Páez\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAltitud del terreno:\u003c\/strong\u003e de 1600 m a 2000 m\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEspecie de planta de café:\u003c\/strong\u003e 100% Arábica\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVariedades de cafeto:\u003c\/strong\u003e Typica, Bourbon, Colombiana\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Lavado\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCosecha:\u003c\/strong\u003e de mayo a septiembre\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFecha de fundación:\u003c\/strong\u003e 1992\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTostado:\u003c\/strong\u003e Medio a Alto\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCalificación SCA (Calificadores Q de Roasters United):\u003c\/strong\u003e 85,5\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMétodos:\u003c\/strong\u003e Prensa francesa, filtro, cafetera italiana, espresso\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Notas de cata de Perco:\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Este café se caracteriza por notas de caramelo, nueces y frutos secos. Con su tueste medio a oscuro, es ideal para un espresso delicado con un sutil carácter afrutado, típico de los cafés de la cooperativa Fondo Páez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e La historia humana de este café:\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eLa cooperativa Fondo Páez se ubica en el norte del departamento del Cauca, Colombia, dentro de la comunidad indígena más grande del país: Nasa. Está conformada por 492 familias que decidieron formar una cooperativa en 1992. Desde la década del 2000, la cooperativa se ha organizado para vender café a través del Programa de Cafés Especiales de la Federación Internacional del Café (FICC). La cooperativa es miembro pleno de la comunidad cafetera (comercio justo, procesamiento y exportación) a través de la estructura regional Exposurca, manteniendo total independencia en su gobernanza. Esta gobernanza opera democráticamente, con representantes electos entre los miembros de la organización.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Locombia, una identidad poética y comprometida:\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eLocombia anuncia su colaboración con el festival de Toulouse y Occitano dedicado a la música colombiana. Nacido en 2017 durante el Año Francia-Colombia, impulsado por un grupo de entusiastas de la diversidad musical y cultural de Colombia, el festival ha crecido y se ha consolidado a lo largo de los años.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Se celebra cada año a finales de octubre o principios de noviembre y recorre diversos espacios culturales de Toulouse y sus alrededores, acercando la cultura de un país emblemático de Sudamérica y el Caribe a un público curioso. Además, ofrece a la diáspora colombiana la oportunidad de disfrutar de los sonidos y sabores de Colombia desde el sur de Francia en este singular festival.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEsta colaboración, que se puso en marcha durante la edición de 2023, cobra aún mayor relevancia en 2025 tras el anuncio de numerosas autoridades locales sobre la congelación de los presupuestos culturales. A nivel personal, al consumir este café, contribuyes a la organización y continuidad del festival. Por cada bolsa de 250 g vendida, se dona 1 € a la asociación Locombia. Esta cantidad por bolsa equivale, por tanto, a 250 € donados por cada saco de 70 kg de café verde abierto y tostado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e Compartir valor añadido en el punto de encuentro entre el gusto y el placer.\u003c\/blockquote\u003e\n\n \u003cp\u003eEn un momento en que la educación, la sanidad y la cultura sufren recortes presupuestarios arbitrarios y devastadores que están paralizando el tejido económico de nuestro país, creemos que es fundamental brindar nuestro apoyo moral y financiero a proyectos con los que nos identificamos. Nuestro compromiso ético, junto con nuestra cooperativa \u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/fr\/blog_5\/roasters-united_12\" target=\"_blank\"\u003eRoasters United\u003c\/a\u003e , nos guía para garantizar que la riqueza generada por el café se reinvierta de forma justa en su origen. Este compromiso ético también debe extenderse al consumo, compartiendo el valor añadido de la experiencia de degustar y disfrutar del café.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Aún más:\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Aquí encontrarás una selección de sonidos, reseñas, listas de reproducción y enlaces a recursos con un ambiente musical y estimulante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Enlace a la página web del festival: \u003ca href=\"https:\/\/locombiafestival.com\/\"\u003eLOCOMBIA\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Reseña de Pat Thomas sobre el festival Locombia - Ondatropica \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"60\" width=\"100%\" src=\"https:\/\/player-widget.mixcloud.com\/widget\/iframe\/?hide_cover=1\u0026amp;mini=1\u0026amp;light=1\u0026amp;feed=%2Fleperco%2Fles-20-ans-des-bambous-ondatropica-pr-thomas-du-festival-locombia%2F\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e El Sonido del Perco - Verito Asprilla - Pa' Que Bailen \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"60\" width=\"100%\" src=\"https:\/\/player-widget.mixcloud.com\/widget\/iframe\/?hide_cover=1\u0026amp;mini=1\u0026amp;light=1\u0026amp;feed=%2Fleperco%2Fle-son-du-perco-6-les-bambous-verito-asprilla-pa-que-bailen%2F\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eVice España - \u003ca href=\"https:\/\/www.vice.com\/es\/article\/sellos-independientes\/\"\u003eLas marcas más importantes de Colombia\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Dos etiquetas adicionales:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e DISCOS PACÍFICO\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Discos del Pacífico\" href=\"https:\/\/discospacifico.bandcamp.com\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"Discogs Pacificos\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/8970\/5557\/files\/discospacifico_480x480.jpg?v=1762861139\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e Tortitas calientes\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/galletascalientesrecords.bandcamp.com\/\" target=\"_blank\" title=\"Tortitas calientes\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Tortitas calientes\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/8970\/5557\/files\/galletas_calientes_480x480.jpg?v=1762861213\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LePerco","offers":[{"title":"250 g \/ En Grains","offer_id":51675227586901,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Espresso","offer_id":51675227619669,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Mokapot","offer_id":51675227652437,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre","offer_id":51675227685205,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Piston","offer_id":51675227717973,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ En Grains","offer_id":51675273429333,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Espresso","offer_id":51675273462101,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mokapot","offer_id":51675273494869,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre","offer_id":51675273527637,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Piston","offer_id":51675273560405,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/8970\/5557\/files\/Locombia-Sachet250g.jpg?v=1760552444"},{"product_id":"shilicho-cafe-bio-d-ethiopie-sidama","title":"Nouvelle Fleur - Café Etíope Orgánico - Sidama","description":"\u003cp\u003e Nouvelle Fleur es una oda a los perfiles florales y frutales de los cafés etíopes. Es un homenaje a Addis Abeba, cuyo nombre se traduce como Nouvelle Fleur (Flor Nueva) en francés, ciudad donde en las décadas de 1960 y 1970 surgió un estilo musical único, inspirado en las raíces del país y las influencias de África Occidental y Estados Unidos. Descubre el significado completo de la identidad de este café más abajo en esta página.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Identidad del café:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCooperativa:\u003c\/strong\u003e Taramesa (Sitio web)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAltitud del terreno:\u003c\/strong\u003e 1800 m - 1900 m\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eEspecie de planta de café:\u003c\/strong\u003e 100% Arábica\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eVariedades de cafeto:\u003c\/strong\u003e Variedades tradicionales (autóctonas)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Natural\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCosecha:\u003c\/strong\u003e de noviembre a diciembre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eFecha de fundación:\u003c\/strong\u003e 1968\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eTueste:\u003c\/strong\u003e Ligero a medio\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCalificación SCA (Calificadores Q de Roasters United):\u003c\/strong\u003e 85\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eMétodos:\u003c\/strong\u003e Prensa francesa, filtro, cafetera italiana, espresso\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Notas de cata de Perco:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Gracias a su origen aromático autóctono, su variedad Heirloom y un tueste ligero, este café ofrece en boca un equilibrio perfecto entre aromas a praliné y notas de frutos rojos. Su textura suave y sedosa se complementa con una acidez perfectamente equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Este café, extraído mediante un proceso en frío, tiene notas de licor y frutos rojos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e La historia humana de este café:\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e La Cooperativa Taramesa está ubicada en el distrito de Shebedino de la región de Sidama, aproximadamente a 300 km al sur de Addis Abeba.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEste café se llama “natural” porque inmediatamente después de la recolección, las cerezas se extienden sobre camas de secado durante 22 días.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Taramesa cuenta con secaderos y un pequeño almacén para guardar el café listo para su envío a Addis Abeba para su procesamiento final. La cooperativa comparte una unidad de descascarillado de cerezas con la cooperativa vecina Telamo. Taramesa es una de las 42 cooperativas miembros de la Unión de Cooperativas de Caficultores de Sidama (SCFCU). El equipo de la SCFCU tiene su sede en una planta de procesamiento en Addis Abeba. Esta unión apoya a sus miembros en el establecimiento de relaciones comerciales directas con compradores internacionales de café y en la implementación de prácticas de producción que garanticen la mejora continua de la calidad del café exportado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Nouvelle Fleur, una identidad poética y comprometida:\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eLa historia de Nouvelle Fleur comenzó en 2017 durante el primer evento \"Percolateur\" en la Mediateca Grand Narbonne. Un álbum resonó bajo el diamante: el de un grupo francés inspirado en la música etíope, Arat Kilo. Este segundo álbum del grupo, Nouvelle Fleur, revela la traducción literal de la capital etíope: Addid Abeba, y se nutre de la historia musical para fusionarla una vez más con los sonidos de África Occidental de Mamani Keita y el hip-hop con reminiscencias de Boston de Mike Ladd. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/player-widget.mixcloud.com\/widget\/iframe\/?hide_cover=1\u0026amp;mini=1\u0026amp;light=1\u0026amp;feed=%2Fleperco%2Fdans-les-oreilles-du-perco-episode-1%2F\" width=\"100%\" height=\"60\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LePerco","offers":[{"title":"250 g \/ En Grains","offer_id":52007442710869,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Espresso","offer_id":52007442743637,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Mokapot","offer_id":52007442776405,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre","offer_id":52007442809173,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Piston","offer_id":52007442841941,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ En Grains","offer_id":52007442874709,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Espresso","offer_id":52007442907477,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Mokapot","offer_id":52007442940245,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre","offer_id":52007442973013,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Piston","offer_id":52007443005781,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/8970\/5557\/files\/Shilicho-Sachet250g.jpg?v=1764535248"}],"url":"https:\/\/leperco.fr\/es\/collections\/frontpage.oembed","provider":"LePerco","version":"1.0","type":"link"}